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Bissbark ist einer der zahlreichen Vertreter der Normal-Pokémon und existiert seit der 5. Generation. Es ist in vielerlei Hinsicht einem Hund nachempfunden, was sich zunächst an seinem gebellartigen Ruf offenbart: . Sein Körperbau basiert auf einer Mischung aus dem Yorkshire Terrier und dem Scottish Terrier – diese beiden Hunderassen waren auch die Vorlage für Bissbarks Vorstufen Yorkleff und Terribark –, während dagegen sein langes Fell an einen Malteser oder einen Shih Tzu erinnert. Sein Verhalten wiederum ist an das des Bernhardiners angelehnt: so ist Bissbark dem Pokédex nach bekannt dafür, Menschen, die im Gebirge in Not geraten sind, zu retten. Es ist also ein Pokémon, das Attribute verschiedener Hunderassen in sich vereint und so den Facettenreichtum der Haushunde aufzeigt. Sein Name ist ebenfalls an Attribute des Hundes angelehnt; dieser setzt sich aus Biss und bark (engl.: bellen) zusammen. Gleichzeitig spielt der Name auf Otto von Bismarck an, was auf den Bart des Großmut-Pokémons zurückzuführen ist. Weiterhin lernt es eine Vielzahl von Attacken, die sein Design untermauern, durch Level-Up oder kann sie vererbt bekommen. Beispiele dafür sind Schlecker, Jauler, Biss oder Brüller.
In Pokémon Schwarz und Weiß befindet sich Bissbark im Besitz der RivalinBell, während es im Anime, wo es seinen ersten Auftritt in der Episode Großes Wiedersehen in Rayono! hat, ein Pokémon der angehenden Pokémon-KennerinTramina ist.