Die Knursperei ist ein Gebäude in Herzhofen, westlich des Pokémon-Markts. In der Knursperei kann der Spieler Knursp herstellen. Es gibt hier eine Maschine, an der dies gemacht werden kann. Um Knursp machen zu können, muss man die Frau vor dem Gerät ansprechen und zwischen Einzel, oder Gruppen kochen entscheiden. Außerdem kann man sich bei der Frau auch noch Infos über das Knurspkochen holen.
Hin und wieder gibt es auch Reporter von Jubelstadt TV, die zum Interview bereit sind.
